我的偷閒加油站
忙裏偷閒,希望這裏可以成為我的加油站,把我的至愛,吃,烹飪和其他都在這空間裏記下.
Friday, February 23, 2007
恭喜發財
今年如往年一樣, 做了芋頭糕和蘿蔔糕自用和送人. 從來也覺得自家製的糕點最好吃, 囡囡也只喜歡吃家裹的蘿蔔糕, 所以怎樣忙也只好抽時間做了!
Saturday, January 20, 2007
嫩雞煨麵
Tuesday, January 02, 2007
冬瓜炆釀豆腐泡
材料:
冬瓜 一磅
豆腐泡 十個
魚滑 半磅
薑 三片
葱、 一條 (切碎)
調味:
鹽 一茶匙
糖 一茶匙
胡椒粉 少許
麻油 一茶匙
雞粉 一茶匙
做法:
1. 冬瓜洗淨, 去皮, 切大塊.
2. 豆腐泡洗淨, 中間切開成兩半.
3. 將魚滑釀入豆腐泡裏.
4. 燒熱平底鍋, 下少許油, 煎豆腐泡至金黃色, 魚滑面向下.
5. 鏟起豆腐泡備用.
6. 再燒熱油, 爆香薑片.
7. 下冬瓜兜炒一會, 放入上湯半杯, 幔火憫片刻
8. 加入豆腐泡, 調味再煮片刻.
9. 下獻兜云, 上碟, 撒上葱花, 即成.
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